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雞蛋肉韭菜盒子(春捲皮+燙麪皮)

早餐食譜 閲讀(2.3W)
雞蛋肉韭菜盒子(春捲皮+燙麪皮)的做法步驟圖

就…想吃韭菜盒子了🥟…
春捲皮沒買夠,所以自己揉了點燙麪皮

還記得小時候奶奶煎韭菜盒子

用料  

雞蛋3只,韭菜半斤,肉末3-4兩(10塊錢),蝦米一把
春捲皮、燙麪皮(我自己揉的)
鹽一勺(有點鹹)、糖一勺、醬油3勺、蘑菇精1勺、油2勺 鹽,炒雞蛋裏也放了…

雞蛋肉韭菜盒子(春捲皮+燙麪皮)的做法  

  1. 雞蛋多放油炒熟,切碎。其它材料也切切碎。都在這裏了。

    雞蛋肉韭菜盒子(春捲皮+燙麪皮)的做法步驟圖 第2張
  2. 開始包咯,用水把春捲皮四周沾了就能粘起來了

    雞蛋肉韭菜盒子(春捲皮+燙麪皮)的做法步驟圖 第3張
  3. 各種形狀來一份

    雞蛋肉韭菜盒子(春捲皮+燙麪皮)的做法步驟圖 第4張
  4. 長帝烤箱230度,35分鐘,雙面刷油,烤箱中層,中途翻面,最後可以放上層上色。

    雞蛋肉韭菜盒子(春捲皮+燙麪皮)的做法步驟圖 第5張
  5. 燙麪皮。麪粉+少許熱水,放久點,再揉到光滑。杆成圓的,這起來就行了。
    餃子形狀,面皮厚,可烤略久點。吃不完的凍起來。

    雞蛋肉韭菜盒子(春捲皮+燙麪皮)的做法步驟圖 第6張

小貼士

脆脆的。直接煎估計更快。我只是同時在做別的菜,所以就用烤箱了。