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網紅酸奶爆漿大麻花

早餐食譜 閲讀(2.77W)
網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖

每天刷某音都能看見爆漿大麻花 就在某寶把材料準備了一份

用料  

高筋麪粉 500克
酵母 5克
泡打粉 5克
白糖 65克
30克
酸奶
黃油 30克
麪包糠 一袋
200克温水
雞蛋 1個

網紅酸奶爆漿大麻花的做法  

  1. 準備好材料

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第2張
  2. 將温水倒入糖碗化開 加入麪粉攪拌後加黃油繼續攪拌

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第3張
  3. 柔面 光滑細膩 可以拉網裝 分80克一個

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第4張
  4. 柔好的面分80克一個的小麪筋

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第5張
  5. 搓成長條 刷上油醒面5分鐘

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第6張
  6. 將醒好的小麪條用棍面杆 滾薄皮 然後擠上酸奶餡
    搓成長條 上勁 這步驟跟做麻花一樣的

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第7張
  7. 搓成麻花 刷一遍油在醒5分鐘

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第8張
  8. 醒好的麻花 過水 這樣好上面包糠

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第9張
  9. 起鍋燒油 五層熱 小火慢慢炸 炸成金黃色撈出

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第10張
  10. 瀝乾油份 倒入盤子 就可以開吃

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第11張
  11. 這樣出來的麻花 外酥裏嫩多汁

    網紅酸奶爆漿大麻花的做法步驟圖 第12張