早上用10分鐘，就能搞定的營養早餐餅

俗話説一日之計在於晨，吃好早餐一天都能元氣滿滿。家裏有兩個娃，我更喜歡花點時間自己動手製作早餐。今天，我強烈推薦大家一款好吃的早餐餅，裏面放了金槍魚和土豆絲真是太好吃了，連挑食的兒子吃完後也説：沒吃夠！
這款早餐餅我放了一罐子金槍魚，想不好吃都難。金槍魚富含蛋白質、維生素D、鈣、磷、鎂等營養元素，尤其是鈣含量很高，孩子正是長身體的時候，所以給孩子常吃點金槍魚還是有必要的哦！
關於金槍魚罐頭大家也許有所不知，世界上貿易量最大的金槍魚品種是鰹魚，來自於可持續認證的捕撈源頭，佔到全球金槍魚捕撈量的60%。在歐洲或亞洲地區，這種魚通常用來做金槍魚罐頭。
2019年全球共捕撈了580萬噸的金槍魚，目前全球50%的金槍魚漁業獲得了MSC可持續漁業認證或進入到MSC項目中。
5月2日是第十五個世界金槍魚日，是聯合國為了保護金槍魚以及依靠金槍魚漁業為生的社區而創立的。為了確保未來穩定的魚類供應，讓現在和未來都有魚可吃，請大家選擇帶有MSC標識的金槍魚罐頭，鼓勵健康的海洋建設，為保護海洋資源貢獻一分力量。
這款早餐餅營養美味又抗餓，在晚上提前揉好麪糰，第二天只要花10分鐘就能做好了，製作非常方便，很適合家裏有娃的寶媽。

用料  

早上用10分鐘，就能搞定的營養早餐餅的做法  

1. 先準備好麪粉、金槍魚罐頭、土豆、黃瓜、生菜等食材，也可以準備其他蔬菜。

2. 將土豆削皮洗淨後切成細絲，青椒去籽切絲，黃瓜切絲，金槍魚擠去水分備用。

3. 菠菜焯水後，撈出來切段，再放入料理機打成汁。

4. 取250克麪粉，分次倒入適量的菠菜汁調拌成絮狀，再用手揉成光滑的麪糰。注意不要一下子全部倒進去，以免麪糰無法成型。

5. 將剩下的250克麪粉，加開水揉成光滑的麪糰，兩種顏色的麪糰就全揉好了，然後蓋上濕布醒15分鐘。

6. 取出麪糰，再分成若干個相同大小的小劑子，揉成小的麪糰。

7. 將每一個麪糰撒上少許麪粉後，都擀成薄餅，比餃子皮的厚度稍微厚一點點。

8. 電餅鐺或平底鍋提前預熱，將電餅鐺擦一遍油，放入薄餅烙至表面微微發黃，然後再翻過來烙另一面，烙熟即可取出。

9. 接下來要準備捲餅的餡料了，將土豆絲家常菜炒好盛出來，大家也可以準備其他好吃的家常菜，只要能做餡料即可。

10. 薄餅上先鋪上生菜，然後鋪放土豆絲、黃瓜絲、金槍魚等食材，喜歡的還可以再放點沙拉醬或甜麪醬。

11. 最後捲起來切成兩段，這款好吃的金槍魚蔬菜捲餅就做好了。

12. 你看，這樣的早餐餅再配上一碗營養粥，元氣滿滿的早餐就完美搞定了

13. 成品圖

14. 成品圖

小貼士

1、麪糰用熱水和麪，吃起來更軟和，所以要趁菠菜汁熱的時候和麪。

2、捲餅的餡料，可以根據自己喜愛的口味去準備食材。

3、烙薄餅的時間不要太長，以免烙出來的薄餅口感太焦脆，不容易捲起來。