南瓜紅棗饃

來下廚房很長一段時間了，第一次發一道超簡單的南瓜紅棗饃。也是我長這麼大第一次做饅頭，因為我是南方人，嫁到北方，北方以麪食為主，所以自己做了饃，真的很簡單。我沒有拍圖片，所以都用相同的圖片，還有我所有材料都沒用秤，視南瓜的多少而定。

用料  

南瓜紅棗饃的做法  

1. 南瓜去皮切塊蒸熟，紅棗煮熟去皮和核。

2. 熟南瓜加糖和去好皮和核的紅棗攪拌成泥。

3. 加入麪粉，酵母一起揉成光滑麪糰，封上保鮮膜等待發酵。我這是發酵好的麪糰圖片

4. 拿出發酵好的麪糰，再揉一會排氣，粘的話可以加點手粉揉，搓成長條，用刀切大小相同的塊既可。靜置再次發酵15分鐘，就可以上鍋蒸了。我這是用擀麪杖檊圓皮捲成長條再捲成圈。

5. 蒸鍋底放入蒸布，放入饅頭，每個之間要留足空隙，蒸20分鐘左右就熟了。

小貼士

蒸熟的時間不是一定要20分鐘，手指按凹下去，會彈起來表示熟了。