看家裏南瓜很多怕浪費,做個南瓜糕吧!問孩子,想吃嗎?孩子都點頭,那麼好吧。做吧!我做的東西都是家庭版的,非常簡單,不需要特別的食材,更不需要特別的廚具,都是家裏有的東西。想做就做。
用料
南瓜 | 250克 |
紅棗 | 10顆 |
雞蛋 | 6個 |
麪粉 | 350克 |
白糖 | 100克 |
玉米油 | 10克 |
酵母粉 | 5克 |
南瓜紅棗糕的做法
南瓜切面,蒸熟,蒸好放瀝水的盤子裏,瀝乾水。一定要瀝乾水,最好用大勺子壓一下,逼逼水分出來。因為南瓜好吸水。等南瓜不燙手了,是温熱了,就讓酵母和白糖,攪拌均勻。
然後放麪粉,成南瓜糊就可以了,攪拌。等待發酵,放温暖的地方發酵需要40分鐘(發酵好沒好。就要看有沒有蓬鬆和起泡)
發酵好了,就放油攪拌一下,在上面放紅棗。上鍋蒸30分鐘。
出鍋,寶寶特別愛吃。其實還可以加牛奶進入的。