低升糖優質早餐✨全營養低卡紫薯盒子

看了好多吃播吃紫薯蛋糕盒子，實在饞得很吶，無奈身體原因需要控糖😭所以就想了想，能夠用些什麼低升糖、低卡的東西代替蛋糕、奶油和砂糖，富含全營養，還能當早飯吃，然後又看了看冰箱裏有的食材，突發奇想做了這個紫薯盒子

紫薯本身就有甜味啦，又回想了一下，麥當勞的吉士漢堡的味道，奶香味超級濃郁，而且，雖然肉餅有鹽味，但是這兩種味道絲毫不衝突，我特別喜歡，所以加了芝士，其實芝士並不是什麼油膩的東西哦，芝士是沒有糖的，而且是奶製品，能夠補鈣，還有人體需要的一些微量元素和脂肪，只要一次不攝入過多就是沒問題的✨

用料  

低升糖優質早餐✨全營養低卡紫薯盒子的做法  

1. 紫薯去皮
   水燒開上鍋蒸15分鐘左右
   用筷子能戳到底就熟了

2. 取兩個小紫薯壓成泥平鋪在盒子底部

3. 半塊雞胸肉從中間片成3片或者4片，洗乾淨放進碗裏
   
   生薑切片，2勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，全部放進雞肉裏和勻醃製10分鐘

4. 鍋裏刷少許油，大火熱油20秒
   
   大火下雞胸肉一面煎20秒，另一面再加20秒，迅速鎖住水分
   
   加少許水，蓋上鍋蓋，轉中火悶兩分鐘
   
   開鍋收汁，煎好的雞胸肉放涼之後撕成雞肉絲，放盤子裏備用

5. 鍋洗乾淨，刷上少許油，打一個雞蛋煎熟
   （我這個煎蛋有點失敗💔蛋黃都破了，流出來了）
   煎好的雞蛋切成兩半，放在一旁備用

6. 瓢兒菜淘洗乾淨，水燒開下鍋煮軟，越軟越好，吃的時候方便
   煮好的菜撕成小條或切成小塊
   生菜煮不煮都行，也要撕碎，方便吃
   放一旁備用
   

7. 胡蘿蔔切絲再切成小丁，放一旁備用

8. 芝士一片或一片半

9. 最後按照自己的喜好，將上面的食材一層一層均勻的鋪上去
   
   我是底部一層紫薯，然後是雞蛋，再依次鋪上瓢兒菜，雞胸肉，芝士片
   
   上鍋蒸兩分鐘，方便芝士融化，也把食材加熱一下😉
   
   出鍋之後最後撒上胡蘿蔔丁點綴

10. 完成！開動啦✨
    
    這一個紫薯盒子裏什麼營養都有了，優質碳水，蛋白質，脂肪，膳食纖維，各種微量元素全都有！！
    
    我這個盒子是一個小便當盒，對我來説一整盒有點多，所以分兩次吃，早餐吃一半，另一半第二天吃～