超市同款奶酪棒/寶寶輔食/補鈣小能手

口味和超市買的奶酪棒幾乎一樣！自己做的奶酪糖，做法簡單，乾淨衞生，營養豐富，價格實惠。最重要的是娃非常喜歡吃，吃了還補鈣，寶媽們趕緊安排起來！
吃起來是軟的不是硬的喲！

此方子留着多次重複自用，所以口味清淡，糖和奶酪片的用量減少了，為了讓娃吃不膩，如喜歡甜的可參考其他好的方子。

用料  

超市同款奶酪棒/寶寶輔食/補鈣小能手的做法  

1. 準備好所需材料，就可以開始做了。

2. 乾淨的不粘鍋裏倒入牛奶，加入糖，普通白糖或者糖粉都可以，開小火加熱。這裏的糖我減量了，我看別人的方子糖會更多，有15-20克的，個人口味清淡，就沒給娃整太甜膩了。

3. 加入2片奶酪片，用勺子慢慢攪拌，關火。個人口味清淡，感覺加3片奶味太濃郁了，本來用的是牛奶，再加上用牛奶提取的奶酪，奶味太重了有點齁，所以我只用了2片。

4. 準備一碗温開水，把吉利丁片在水裏粘濕了，馬上取出放入鍋裏，奶温度在50℃左右比較合適，然後攪拌均勻。切記不要把吉利丁片泡在碗裏，時間一久就粘碗裏了，還會溶解到水裏。最好是隨用隨泡，打濕了就拿出來。我用的是5克一片的，2片就夠了。

5. 等奶冷卻後，用勺子舀取少許，對準模具慢慢倒入進去，有紙棒就提前卡進去，不熟練容易滴得到處都是，多做幾次就熟練了。

6. 我採用的是冷凍保存法，所以直接把模具放在冰箱冷凍室的塑料盒子裏，冷凍一個小時後，非常容易脱模，不開裂。為了省錢後面做就沒用紙棒了，做好的糖直接裝在帶蓋子的塑料盒裏，冷凍保存。

7. 冷凍保存比冷藏保存的時間更久，理論上保存一個月應該沒問題，但是建議一週內吃完。

8. 我們當地超市這樣的奶酪棒20元一袋，規格100克，裏面是20克一支，共有5支，平均一支4元，太貴了！我嚐了一下味道和自己做的真的差不多，都是軟的牛奶味的，自己做的話會特別划算。

9. 多次做奶酪棒後，懶得提前把吉利丁片泡水，直接放入温熱的牛奶裏，一樣可以融化，對凝固沒影響。這次用的雪糕模具，一個比較大，一天就拿一個出來吃，比棒棒糖模具操作更簡單了，不會滴得到處都是。糖的用量又減少了點，不喜歡太甜膩了。

小貼士

每次要吃都需要提前解凍，比如：今天從冷凍室拿出來的糖放在冷藏室，明天就可以吃了，如果擔心太涼了，可以提前一兩個小時從冰箱冷藏室拿出來放在桌子上，吃的時候就是室温了，就不擔心寶寶吃太涼了，切記不要加熱，一加熱就化了！