極簡美味拌麪-夏日清爽早餐

絕對全網最簡單的拌麪方子、名副其實的快手早餐，保證10分鐘吃上！但是味道真的不簡單，每次都是吃不夠的感覺我，尤其夏天早上起來沒胃口時，真正清爽又喚醒味蕾！

用料  

極簡美味拌麪-夏日清爽早餐的做法  

1. 小鍋水開下掛麪，煮到筷子剛能夾斷馬上關火，如果麪條太細軟的品種可以把水馬上倒掉麪條瀝乾。我用的麪條較韌，所以先不撈起來再泡一會。

2. 一點點油炒菜鍋里加熱，下剁細的蒜末和熟芝麻，小火炒香。

3. 炒至蒜末表面淺黃色，有點乾乾香香的樣子就果斷關火，利用鍋子餘温再炒一會就會像照片裏金黃的樣子。

4. 麪條撈出瀝乾直接放進爆蒜末的鍋裏，加少許醬油，大約半瓷勺的樣子，生抽、味極鮮都可以，老抽不建議；再撒幾粒粒白糖。這步可以自己嚐嚐味道，口重的再略加點鹽，一起拌均勻。

5. 面夾到碗裏，水果黃瓜洗淨切片碼上。雞翅是昨晚吃剩的，微波叮一叮也碼上。沒有雞翅的加個白水蛋或荷包蛋營養也全啦！

小貼士

1. 這方子適合不吃辣的同學還有小寶寶們，還可以作為基礎在調味上進行微調：喜歡味道更濃的可加點蠔油；愛吃酸的加點陳醋；老乾媽就不建議了，作為靈魂的蒜香味會被完全蓋住。不過本人還是最推薦按方子原味！     2. 為了步驟清晰所以全部分割開，實際操作時可以更好地利用時間，煮水下面同時另一個鍋煮雞蛋，等水開時切蒜末，所以真正操作時間一定可以10分鐘之內。