小麥胚芽紅糖饅頭

參照山地姐的做法調整的，因為家裏剛好沒有全麥粉，所用的麪粉不同吸水性也不一樣，根據實際情況進行了調整，並且用上了麪包機跟烤箱，更加方便快捷。很健康的一款麪點，推薦。

用料  

小麥胚芽紅糖饅頭的做法  

1. 準備好要用的材料

2. 紅糖倒入熱水中，攪拌至融化，放涼到水稍温熱，加入酵母融化

3. 上面的液體，麪粉，小麥胚芽全部放麪包機裏

4. 開啟揉麪程序，揉到麪糰成形光滑即可結束，不用揉到整個程序結束，麪糰添加了小麥胚芽，如果揉過度麪糰會變得濕粘，這5我用松下105，揉9分鐘左右就可以了

5. 揉好的麪糰從麪包機中取出搓成長條

6. 分割成10個劑子

7. 搓圓

8. 放進烤箱，開發酵功能，發酵到1.5倍左右大小，我的花了20分鐘

9. 發酵好的饅頭擺進蒸籠中，鍋里加足夠的水燒開，放上蒸籠，開中火，蒸12分鐘，關火後燜3分鐘

10. 完成