簡單美味新鮮玉米發糕

因為一直喜歡發糕，做了很多種，白糖發糕。紅糖發糕，這次用新鮮玉米做，味道更與眾不同。好看又營養，大小朋友都喜歡。

用料  

簡單美味新鮮玉米發糕的做法  

1. 取出15克的麪粉用開水30克混合

2. 攪拌至冷卻，加入白糖繼續攪拌

3. 將酵母放入水攪拌成糊狀

4. 將二者混合攪拌均勻成這個狀態

5. 再將打好的新鮮玉米汁(忘記拍照)，我用的是一個黃色水果玉米和一個花色的糯玉米混合打漿，加入剩下的麪粉，一起攪拌均勻。

6. 放入烤箱35℃發酵一小時以上，看到體積長大一倍就可以了

7. 倒入一個8寸的蛋糕模具裏，擺上自己喜愛的果脯，冷水上鍋蒸20～25分鐘因為不喜歡有油的味道，下面我用了硅膠墊隔開，方便涼冷一點後取出。

8. 咬一口奶香，麥香，玉米香鮮甜的美味分層次的疊加着的味道充斥滿整個口腔。一大早美味又營養的健康早餐很受大小朋友的歡迎。