上班族快手營養早餐（週末準備）

以前的早餐總是老三樣：牛奶、雞蛋、麪包，因為早上時間比較緊張，也沒有太多的時間去準備。
最近被一本營養方面的書洗腦，決定要把學習加拿大獲獎早餐，在早餐裏增加粗糧，蔬菜和水果。

用料  

上班族快手營養早餐（週末準備）的做法  

1. 先摘抄一下加拿大獲獎早餐的基本結構：
   第一，雞蛋，每個人都是3個（是的，您沒有看錯，一個人3個），是煎雞蛋，好像雞蛋都不太大。
   第二，主食，都是粗糧（有的人盤子裏是全麥麪包，有的人盤子裏是土豆）。
   第三，每個人的盤子裏都有3片培根。特別提一下，這個培根是烤熟的，基本把油烤出去了，但沒有煳，這樣飽和脂肪就減少了很多。
   第四，所有人的盤子裏都有西藍花和兩個小西紅柿。
   第五，飲料，有人喝的是牛奶，有人喝的是鮮榨果汁，還有人喝咖啡。
   
   以上只是一個參考，中國人可能沒辦法完全去copy加拿大的做法，比如説三個雞蛋我肯定怎麼也吃不進去，另外培根我覺得是醃製的食品，總吃對身體也不好。

2. 週末買一些薯類的雜糧，比如芋頭，山藥，南瓜，玉米，利用週末的時間把它們蒸熟。或者蒸一些南瓜饅頭，全麥饅頭，燕麥饅頭等搭配五穀雜糧的麪食。如果三天能吃完就放冷藏，如果一個星期才能吃完，那就放冷凍。

3. 買一些適合涼拌的蔬菜，比如苦菊，葉生菜，圓生菜，紫甘藍等。在週末把菜洗乾淨，瀝乾水放到保鮮盒裏保存。冷藏保存一週沒有問題。

4. 提前調好一週的沙拉汁，放在冰箱冷藏。我喜歡的組合是：鹽，生抽，白醋，辣椒油，花椒粉，烘焙芝麻沙拉汁，糖。

5. 工作日只需要：煎雞蛋，熱牛奶，把粗糧用微波爐叮一下，蔬菜拌一下就好了。還應該再增加一些堅果，習慣要慢慢養成。

小貼士

我用的保鮮盒是宜家買的，24塊9的17件套，有大有小。小的基本用不上，大的用來放蒸好的粗糧和洗好的蔬菜還是挺方便的。
剛開始做，以後要不斷摸索，儘量做的更加多樣化。