這款番茄意大利面為上班族簡單快手版，而且低熱量沒有很多油芝士奶油之類的，主要是節省時間還營養豐富。而且普通家庭容易上手，簡單的食材也能品嚐到意大利麪的風味！我的菜譜為兩人份量
用料
| 新鮮番茄 | 中等大小兩個 |
| 洋葱 | 中等大小一個 |
| 青椒 | 大個頭一個 |
| 香菇(推薦泡發乾香菇) | 四五個 |
| 培根(或香腸，吃素可略) | 適量 |
| 番茄醬 | 150ml左右 |
| 意大利麪 | 適量 |
| 橄欖油、植物油 | 適量 |
| 幹羅勒葉 | 適量 |
| 黑胡椒粒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 馬蘇裏拉芝士(可選) |
簡易快手版番茄意大利麪（營養豐富，上班族必備！）的做法
取兩人份意大利麪，任何形狀的都ok。鍋內水燒開沸騰，放入意大利麪，大火煮。加入一大勺鹽。
煮好的麪條用冷水過一下涼，分裝在兩個盤子裏，用少量橄欖油(植物油也行)拌勻以防粘連
煮麪條的時候可以準備意大利麪醬的食材。新鮮番茄端頭切十字切口放入剛煮過麪條的開水燙一下去皮，切丁狀。洋葱，香菇，青椒，能切多碎就多碎，培根或者香腸切好，放在一個盤子裏備用。
取炒鍋，大火倒入適量植物油燒熱，轉中火，倒入切碎的洋葱香菇青椒培根，快速翻炒，出香味即可
鍋內加入番茄丁和番茄醬（必須加），待鍋內汁水沸騰收濃後即可出鍋(口味重的出鍋前加一勺鹽)，然後分別盛出"撒"在準備好的意大利麪上。
分別撒上適量的黑胡椒碎和幹羅勒碎(淘寶有賣，沒有可不放)。喜歡cheese風味的可以再撒上馬蘇裏拉芝士(放普通芝士片也可)，微波爐或者烤箱融化了芝士即可。
小貼士
意大利麪的軟硬度需要自己嘗，自己能接受就行。熟練的用筷子攪一下就知道。有料理機的香菇洋葱青椒可直接研磨碎，省事多了。吃素的可不加培根香腸之類的(我自己就沒加)
