快手簡易版意大利麪

疫情期間囤了好多意大利面，現在這些沒有那麼短缺就可以消耗一下家裏的物資啦。我比較喜歡酸甜口的意大利麪，不喜歡酸甜的可以不放糖就好了。

用料  

快手簡易版意大利麪的做法  

1. 準備過程忘記拍了，糖葱切丁，芹菜切丁，番茄切塊。鍋中倒油，然後4個番茄切大塊放入鍋中。我不喜歡吃番茄皮，但是覺得去皮更麻煩，所以一直都是懶人去皮法，這就是為什麼我番茄都切大塊的原因，大家也可以嘗試一下。因為番茄我們會長時間燉煮直到皮脱落，到時候大塊的皮挑出來就好了很簡單。

2. 我選的高纖維low gi的意大利麪，比較健康，這一袋是四人份。

3. 我一般買意麪醬都是買打折的不挑口味，這一罐同樣是四人份。

4. 然後把一罐醬都倒入番茄中，意麪醬的方便在於就不需要放任何香料碎了，省去很多麻煩。

5. 另外一邊煮水煮麪，水裏放點鹽跟油，防止麪條粘連。

6. 我選的是全部lean的肉碎，沒有太多肥肉部分。喜歡肥瘦相間的話可以選3顆星或者4顆星的mince。看個人選擇，對口感沒有什麼影響。

7. 起另一口鍋中放油，然後把肉碎倒入準備炒碎。

8. 炒至肉碎微微變色的時候下入洋葱炒。

9. 然後放入切好的芹菜碎翻炒。

10. 放入冷凍三色豆，超市都有的賣。

11. 然後把剛才炒好的肉碎倒入，蕃茄醬中燉煮。加入適量糖跟鹽調味。

12. 最後把意麪放入，我喜歡比較入味，所以我會把面當進去翻炒一會。或者直接把面乘出來，把醬澆在上面也是OK的。

13. 最後裝盤就可以上桌啦！