迷你生煎包（餃子皮版）

作為南方人麪食不是拿手，想要包些包子又嫌麻煩，用餃子皮來當作包子皮省去了發麪擀麪的步驟，包出來小小個還挺可愛

用料  

迷你生煎包（餃子皮版）的做法  

1. 準備餃子皮，厚一點的更好

2. 準備豬肉餡

3. 肉餡裏面加入生抽、鹽、香油

4. 和勻肉餡

5. 加入少量清水

6. 繼續和肉餡

7. 肉餡放到餃子皮中間，不用太多

8. 按照包包子的方法來。請忽略我笨拙的手藝，這也是我第一次包😓

9. 雖然不太像包子，但至少比較整齊😂

10. 鍋裏面倒入橄欖油，大火煎2分鐘

11. 倒入少量清水

12. 蓋上蓋子繼續煎3分鐘

13. 待水快乾時再此加入少量水，繼續蓋蓋子小火煎2-3分鐘

14. 水完全乾了包子底開始金黃即可關火

15. 最後撒上黑芝麻、葱花、紅椒碎

16. 上桌！

17. 來個小東西特寫，可以再配一碟醋，好好吃😋

小貼士

沒太多技巧，關鍵是要練包包子的手藝😂