餃子皮版-生煎包

喜歡吃皮焦多汁的生煎包，但家附近很少，不會擀皮，所以用餃子皮代替了，還挺好使的。

用料  

餃子皮版-生煎包的做法  

1. 1，肉剁成餡，加入雞蛋、生抽、鹽、拌均勻，調味料可以根據自己的口味變化，如想去腥，可以拿小米椒和姜切碎泡水，將水導入餡和均勻；
   2、把餃子皮擀大一點，包入肉餡，捏和褶子；

2. 鍋裏放油小火，把包含的包子放入鍋中，開中火煎至底部開始略微變黃

3. 1、有生粉的水約半碗倒入鍋中，中火燜五分鐘左右；
   2、鍋底水分見幹後撒芝麻和葱花。

4. 焦黃出鍋即可享用美食。

小貼士

1、調料用量還有餡的量可以根據個人喜好做調整；
2、煎包子時不要開大火，容易燒焦。