不用烤箱沒黃油普通麪粉一次發酵簡單整形也能擁有的甜甜圈

依然是手殘黨福音的操作，省時間省材料，還是那句話，好吃不矯情。

用料  

不用烤箱沒黃油普通麪粉一次發酵簡單整形也能擁有的甜甜圈的做法  

1. 我隨便放的亞麻籽油，您可以玉米油、橄欖油、山茶油……都放一起，水上下20克預留

2. 揉成光滑麪糰，最好出膜，實在出不來，就多揉會兒，越光滑越好，分成小劑子整理成小圓球。大概50～60克左右一個就行您隨意，擺放到盤子裏時，小麪糰下面蘸點乾粉，防止粘連。

3. 蓋上發酵布（目的別讓麪糰吹乾）室温靜置半小時到40分鐘（看您家室温情況）狀態就是感覺漲大了些，但是還有彈性，用手指頭在圓球中間戳👇個洞，輕輕拿起來，用左右手兩個手指頭擴大一下這個洞……單手拍不了視頻，各位腦補一下。盤子裏一定撒粉再次擺放好，繼續蓋上發酵布靜置25分鐘到半個小時。

4. 如果您用發酵箱，温度35度 濕度70% 時間20分鐘 拿出來做上面的操作，再放回去 還是這個設定，再來20分鐘。

5. 發酵好的生坯中間的洞已經保持的很好啦，起鍋，多放油。咱們準備開炸

6. 油温得高些，手放上去的感覺熱氣兒挺足，就可以下生坯了，一面金黃再翻面。

7. 火隨時調整，油温太高，炸不透，外頭上色容易過火

8. 炸好之後蘸上糖粉，不蘸糖的可以切開做三明治。

9. 您説是不是挺簡單的？這個麪糰還能包上火腿腸給自己做個雞腿🍗形狀的老式熱狗。

10. 別流口水了，還不趕緊去做了給我交作業……

小貼士

1.給盤子裏撒粉，就是防止粘連，別捨不得撒
2.擺放時拉開距離，太緊湊發起來你根本下不去手
3.一次發酵就是為了方便手殘黨，進階的小夥伴，該加燙種加燙種，想加老面加老面，您也不差我這個方子，和手殘黨聊整形，那就是天方夜譚，我主要為了便民服務，手下留情勿噴哈。