甜甜圈饅頭‼️一次性發酵法超簡單 哄娃必備

很多卡通饅頭造型太難
而且口感也不是特別好
做完一個感覺造型頸椎都要斷掉
但是很多家裏有娃的都很喜歡
偶然發現這個甜甜圈饅頭很快手
做法也簡單 好看也好吃
果蔬粉可以用南瓜泥 紫薯泥 蔬菜汁代替
方子中為了演示所以用的果蔬粉
顏色根據自己的食材決定
甜甜圈表面的裝飾可以換成葡萄乾 蔓越莓等乾果
糖的用量可以增加或者減少 根據個人口味
下面記錄我的方子

用料  

甜甜圈饅頭‼️一次性發酵法超簡單 哄娃必備的做法  

1. 除去食用油所有材料混合均勻以後加入食用油揉成光滑的麪糰，這一步不會操作的可以參考我其他的麪食方子

2. 平均分成4份，其中三份分別加入草莓粉，南瓜粉 碟豆花粉揉成圖中麪糰，蓋上保鮮膜，蝶豆花我用了3克，南瓜粉用了20克，草莓粉15克，供大家參考

3. 以粉色麪糰為例，麪糰擀得稍厚點，用餃子皮模具壓出兩個圓麪皮，厚度可以參考圖中右上↗️，然後用裱花嘴在中間壓出小孔，甜甜圈模型出來了，其他的麪糰依次操作！如果家裏沒有餃子皮模具和裱花嘴，可以用杯子口和礦泉水瓶子口代替

4. 用之前剩下的各色麪糰，切出幾條，然後切成小顆粒，用作裝飾，在甜甜圈模型表面摸少量水，然後放上切好的小顆粒，就做完了，其它的也類似操作

5. 全部做完以後放入温暖的地方發酵至兩倍大即可，開水上鍋蒸，蒸12分鐘，燜5分鐘即可

6. 真的很好看哦，如果感覺發酵差點，可以冷水上鍋蒸哦

7. 蒸熟以後的

小貼士

普通麪粉可以換成低筋麪粉
方子是一發的
所以重點就在於揉麪
面需要揉透後面成品才會好看
不同麪粉吸水性不同 可以根據自家麪粉情況增減水量