超萌的石榴包,
大口大口咬我,
一定會讓你熬不釋口,
芝士控不要錯過哦!
用料
高筋麪粉 | 250克 |
低筋麪粉 | 50克 |
活性酵母 | 3克 |
糖 | 20克 |
鹽 | 4克 |
黃油 | 20克 |
牛奶 | 190克 |
雞肉腸 | 2-3條 |
馬蘇裏拉芝士 | 150克 |
煉奶 | 10克 |
香甜味丘比沙拉醬 | 30克 |
此配方 | 可做9個(56克/個) |
最火的一款雞肉腸芝士開口包的做法
將高筋麪粉、低筋麪粉、糖、鹽、酵母放到麪包機裏揉麪,大概15分鐘再加入黃油繼續揉麪5分鐘!直到揉麪發酵完成(忘記拍照📷)
在麪糰發酵期間,準備一下餡料
雞肉腸切丁、馬蘇裏拉芝士切碎(可不切)、加入沙拉醬拌勻
發酵好的麪糰搓圓,蓋保鮮膜醒10分鐘,包上餡料,底部一定要捏緊,防漏餡
放入烤箱,38度進行二次發醒40分鐘左右,看狀態發到原來的1.5倍大,烤箱內可放一碗熱水
發酵好的麪包取出,表面撒些麪粉,用剪刀✂️剪個十字開口,放入預熱好的烤箱中,180度烤20分鐘
烤好拿出晾涼,開吃
小貼士
有不少廚友問麪包涼了好吃嗎?當然啦!如果想吃熱的微波稍稍叮一下,還有朋友問沒吃完怎麼保存?估計沒等你保存起來就早已被寶貝們消滅了...當然你想藏起來就用食品袋包緊放冰箱冷凍,要冷凍!吃時拿出來用微波爐叮或烤箱加熱全由自己做主