好多同事都表示早上來不及吃早飯,所以我就把我一週的快手早餐放這裏了,希望對大家有幫助。
用料
雞蛋 | |
西紅柿 | |
蒜薹 | |
蘆筍 | |
手抓餅 | |
南瓜 | |
玉米碴子 | |
紅豆 | |
長豆角 |
方便快捷,營養全面~一週早飯都在這了,適合社畜們的做法
週一:手抓餅+西紅柿雞蛋湯
1.速凍手抓餅拿出緩一下,放入預熱好的電餅鐺,選葱油餅擋。
2.西紅柿切小塊,葱切碎,一個雞蛋打好。
3.鍋燒熱,放油,葱爆香,翻炒西紅柿,炒出汁水後,加入一碗水。水開後,將打好的雞蛋轉圈倒入鍋中,用筷子攪一下。
4.鍋開後,盛入碗中。同時手抓餅也已經做熟。現在就可以開飯了。
用時:15分鐘左右。
營養:西紅柿—維生素,雞蛋—蛋白質,手抓餅—碳水化合物
ps. 我這個手抓餅是加了梅乾菜的,更香~週二:手抓餅+南瓜+蒜薹炒飯
1.手抓餅放電餅鐺煎熟。
2.南瓜洗乾淨,切塊,蒸鍋水開後,放入蒸籠蒸十五分鐘。
2.蒜薹切小段,放入碗中,打兩個雞蛋進去,加適量鹽,攪拌均勻。
3.鍋內燒熱加油,油燒熱後,倒入攪拌好的蒜薹蛋液。輕輕翻炒幾下,加入一小碗水,蓋鍋蓋煮一會兒。
4.水煮幹後,將蒜薹雞蛋盛出。
5.開飯。
用時:20分鐘左右
營養:蒜薹—維生素,雞蛋—蛋白質,南瓜—膳食纖維,手抓餅—碳水
湯水配的白開水
ps. 炒蛋時水不要放太多,這樣可以既保證蒜薹熟透不辣,還能讓蛋更嫩。
這次量有點大,水都沒怎麼喝~週三:蘆筍炒蛋+南瓜
1.南瓜是前一天沒吃完的,微波爐高火熱三分鐘。
2.蘆筍切小段,放入碗中,切一點葱末也放進去,打入兩個雞蛋,放一點鹽,攪拌均勻。
3.參照週二蒜薹雞蛋的炒法。
4.上桌吃飯。
用時:10分鐘左右
營養:蘆筍—維生素,雞蛋—蛋白質,南瓜—膳食纖維、碳水週四:南瓜+水煮蛋+涼拌蘆筍+玉米碴子紅豆粥
1.玉米碴子和紅豆前一天晚上放入電飯煲,預約豆類,第二天早上起牀時已經熟了。
2.南瓜蒸發如前面。
3.雞蛋放入蒸蛋器中,不用管,會自動斷電。蒸熟後放冷水中冷一下,方便剝殼。
4.蘆筍洗淨切斷,放開水鍋焯一分鐘,撈出放入冷水中放涼。撈出,瀝乾水分,碼入盤中。
5.一瓣大蒜拍碎,一個小米辣切小段,放入小碗中。碗中加入生抽、蠔油、香油,調勻。將料汁澆在碼好的蘆筍上,拌勻來吃。
用時:30分鐘左右
營養:玉米碴子、紅豆、南瓜—碳水、膳食纖維,蘆筍—維生素,雞蛋—蛋白質
ps. 這個量有點大,我覺得有點撐了~週五:長豆角蛋餅+牛奶
1.嫩長豆角洗淨,切小段,倒入碗中。加入兩個雞蛋、適量麪粉,一點葱末,一點鹽,攪拌均勻。
2.倒入預熱好的電餅鐺,選擇雞蛋餅檔。
3.電餅鐺關火後,蛋餅盛出,來吃。
用時:15分鐘左右
營養:長豆角—維生素,雞蛋、牛奶—蛋白質,麪粉—碳水
一週工作日結束,週末就可以放肆啦~