用料
辣椒 | 3個 |
豬肉 | 1小塊 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 半勺 |
鹽 | 3克 |
醋 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
豆瓣醬 | 3勺 |
大米 | 200克 |
大蒜 | 1個 |
葱段 | 2段 |
生薑 | 5片 |
油 | 適量 |
切好辣椒,葱薑蒜,調料調好備用
肉切片(忘記拍照了)熱鍋燒油,先放葱薑蒜爆香,放辣椒翻炒片刻後中間空出
放肉片翻炒半熟和辣椒混合
放豆瓣醬翻炒均勻後盛起備用
大米洗乾淨放300克水用快檔煮8分鐘後,放辣椒炒肉,拌勻調慢火燜25分鐘
起鍋可以吃啦~
小貼士
米水比例為1:1.5 可以根據個人飯量大小調節哦