簡易版【啤酒鴨】沒有太多腥臊味

🌟思羽妹的簡易美食菜譜，十步以內即可完成！

今天做的【啤酒鴨】，雖然用料很多，看起來好像很難的樣子，但是其實也沒有想象中的那麼難！
其他版本的【啤酒鴨】大概是因為配料很多，像是八角桂皮香葉什麼的，所以看起來就好像挺複雜的，所以我們就直接買一包調料就好啦！這樣就會省事很多~

用料  

簡易版【啤酒鴨】沒有太多腥臊味的做法  

1. 鴨肉切塊，放入料酒和薑片醃製十幾分鍾。

2. 與此同時，可以準備其他食材：土豆去皮切塊，香菇切片，葱姜和幹辣椒切段。

3. 冷水下鍋，將醃製好的鴨肉放入其中焯水，水開了就可以把鴨肉撈出備用。

4. 鍋內熱油，放入姜蒜幹辣椒和啤酒鴨調料包中的配料炒香。

5. 放入鴨肉，加入生抽，翻炒兩三分鐘。

6. 加入土豆和香菇，再加入一整罐啤酒，差不多能沒過食材。

7. 蓋上蓋子燜煮收汁，大概十幾分鐘左右，注意不要幹鍋啦！

8. 開蓋加點黑胡椒就可以配上米飯吃啦！