>
用料
簡單啤酒鴨的做法
準備葱姜香料適量,鴨腿切開成塊,鴨油切下來單獨放
把鴨腿上的肥肉切下,幹鍋,小火,不放水,煉油,不用加任何油了
放入葱姜香料,煸炒,出香味就放鴨腿
鴨肉出香味後放生抽
開大火,慢慢倒入啤酒,燒開後轉成小火
燒開後放老抽,鹽,轉小火
待湯汁還剩剛剛沒過鴨肉時,加入葱段,收汁,出鍋
出鍋
小貼士
注意別燒乾了!簡單速成
圖文推薦