炸肉醬（宿舍版）

用料  

炸肉醬（宿舍版）的做法  

1. 豬肉切丁，我選的是肥瘦均勻的五花肉

2. 豆腐切丁

3. 葱切成葱花，姜切碎

4. 鍋內倒入適量食用油

5. 倒入肉丁，不停翻炒

6. 煸炒出豬油，加入豆腐丁

7. 加入甜麪醬150g，黃豆醬150g，葱姜

8. 用鍋鏟不停攪拌，一定要貼鍋底攪拌

9. 倒入洋葱後，盛出

10. 這是醬涼後的狀態

小貼士

1.豬肉，我買的是肥瘦1:1的五花肉
2.肉丁切大點，煸炒時間挺久的，得把豬油炒出一些
3.洋葱一定最後放