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用料
醬香餅(宿舍版)的做法
500克麪粉➕240克熱水揉成麪糰,醒發15分鐘後加少量葵花籽油繼續揉
所有材料切丁
把醬汁的所有材料混合均勻
油酥:80克油➕40克麪粉➕適量孜然粉混合均勻
把火腿,洋葱,蕃茄醬,芝麻,蒜末,辣椒醬,加適量水,熬至濃稠
醒好的麪糰分八份
取一塊麪團擀開,刷上油酥,捲起來,再擀開
鍋小火加熱後,放入麪餅,煎至底部金黃,翻個面,刷上調製好的醬汁,撒上芝麻和葱花,蓋上鍋蓋燜5分鐘
出鍋啦
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