用料
雞翅 | 4-8個 |
奧爾良粉 | 30克 |
鹽 | 許少 |
姜 | 4片 |
黑胡辣 | 少量 |
涼水 | 半小碗 |
糖 | 少量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
奧爾良雞翅(情人節小吃)的做法
準備好8個雞翅
洗乾淨用刀劃開痕,放入鍋裏面,
拿出奧爾良
倒入奧爾良,看個人倒多少
放許涼白水
加入許少鹽,許少白糖,許少黑胡辣粉,一小勺料酒、一勺耗油,生抽、放入姜、用手抓,用保鮮膜包起來,醃製兩個小時左右,
燒熱鍋,放少量油慢慢的煎,中小火🔥,不然會糊了,等雞翅慢慢變金黃色的時候用鍋鏟壓一下,慢慢的煎,
好了就裝起來,個人喜歡可以撤入點白芝麻哦