2021年夜飯 十全十美 留滬過年

2021年響應號召留滬過節
也是我第一次全面掌勺年夜飯
自己非常滿意
十個菜代表十全十美
希望家人、朋友和自己告別驚心動魄的鼠年
迎來牛氣沖天的牛年！
祝大家健健康康，萬事如意，財源滾滾！

用料  

2021年夜飯 十全十美 留滬過年的做法  

1. 麻辣鴨舌，周黑鴨的減辣版，全家人的下酒菜。
   用小美做省事省力，提前一個晚上做好。

2. 檸檬雞爪，味道清新，今年不能出國，帶家人感受一下熱帶的味道。也是提前一天做好，慢慢入味。

3. 特意給孩子做的不辣的滷味

4. 開口笑鱖魚，自從學會了方法，蒸魚再也沒有失敗過

5. 蒜蓉開屏魚，第一次嘗試，沒想到意外的好吃。用小美熬的蒜蓉醬被公公誇讚就是飯店那個味道。

6. 鱔段紅燒五花肉，老公把鱔段買成了鱔絲，把五花肉買成了後腿肉，賣相弱了一點，味道絲毫不差。讓老公買菜就要承擔相應的風險。

7. 白灼蝦，蝦太多了分一盤白灼。

8. 豉油雞，按着下廚房的方子第一次嘗試，肉質很嫩但是味道有點淡，感覺浸泡1小時根本不夠至少要一夜才行。下次再嘗試一下，這個肉質做口水雞肯定好吃。

9. 酒香草頭，老公貢獻，味道真不錯，發揮的最好的一次。

10. 第一次自制八寶飯，真的很好吃，怎麼吃都吃不夠。又回到小時候一大家子人熱熱鬧鬧的日子，總是以八寶飯結束年夜飯，然後一家人一起看春晚，真讓人懷念。

小貼士

[愛心]因為小美
讓我實現所有年夜菜都在家做的自由
味道和賣相得到家人一致好評
[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]
毛蛋不斷感慨：這是我吃過最滿意的年夜飯了[偷笑]
我想可不是嗎？
你才吃過幾年[偷笑]去年吃的啥你都不記得了吧[調皮]
不過依然美滋滋