熊熊白白-感恩節川味紅油牛骨火鍋+蒜蓉香油底

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用料  

熊熊白白-感恩節川味紅油牛骨火鍋+蒜蓉香油底的做法  

1. 買一大包牛骨

2. 冷水加海鹽浸泡6小時去血水

3. 焯一下熱水去血沫

4. 滾開時候掉到所有湯水血沫，温水洗淨牛骨

5. 重新放入高壓鍋壓1小時

6. 這是，牛骨上的時候 少量筋肉 超級好吃...

7. 牛骨撈出，趁着別人不知道，趕快撒點精鹽胡椒，吃掉美味的筋肉.   ;-p
   

8. 吃的越乾淨越好！

9. 沾上 馬來參巴塔拉煎辣椒醬 更是 美味！

10. 啃乾淨的牛骨再次下鍋，高壓鍋 壓一個半小時，自然減壓，就得到 美味的 牛骨高湯做 火鍋鍋底湯！

11. 開始炒制紅油，用大量的植物油，先炒香一個切絲的洋葱，然後中火炸一下噶紅辣椒，

12. 牛骨高湯，重新加熱到沸騰

13. 加入 列表中的調料... 這是湯底 就搞定了！

14. 開飯時候，把牛骨湯加入 電磁爐上的火鍋，加熱煮沸

15. 加入辣椒葱油

16. 蒜蓉，香油，香葱，白芝麻，雞精，海鹽 配置好油碟

17. 準備好 其他 食材

18. 電磁爐大火開涮

19. 感恩節 火雞 吃不慣，川味火鍋 絕對 美味！

20. 滿滿故國家鄉味道的味道的 感恩節！