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獵熊季節,收到 北美黑熊腿一隻... 嘗試一下。
用料
美洲黑熊腿 | 1只 |
胡羅卜 | 3根 |
調料 | 如下 |
熊熊白白-紅燜北美黑熊腿/熊掌的做法
注意:
合法槍牌,合法執照,合法狩獵季節!
請務必,遵守當地 狩獵法律 和 環境約束!一條熊前腿,洗淨。
分解
沖洗
淡鹽水,冰塊 浸泡 2小時
瀝乾水分
炒香紅葱頭
加入 熊肉
加入 香料 (瑪沙拉粉,豆瓣醬等)
加入調味料 (醬油,紅糖,味精等)
加水燒開
加蓋 小火慢燉 1小時
準備胡羅卜
切塊
加入
繼續慢燉 30分鐘。完成。
筋
骨
肉
配 加州 東北圓米飯...
小貼士
味道不錯,沒有 什麼 太多異味,基本類似 燉 小牛肉。
注:帶了一份做好的 回敬獵手... 人家超級滿意... 想來 我就不用 買獵槍,考執照了...