減脂便當：藜麥花米飯糰

又到了一年一度的清明小長假。一想到在高速路上堵成狗的場面就心塞呀！備足食物和水，那是很重要的。不想帶外賣，更不想吃服務區的快餐面，不如自己做。恰逢壯族三月三，用花米飯來做便當是最合適不過了。

用料  

減脂便當：藜麥花米飯糰的做法  

1. 植物染花米飯（幹）冷水泡發30分鐘後瀝乾，和三色藜麥拌勻，隔水蒸，用紗布或荷葉包住，蒸約的30分鐘。

2. 蒸好的飯糰放温後用手搓成一個個的飯糰，每個約重35克。手上沾點橄欖油，防粘。飯糰我是摘了些紫蘇葉來包，好看又防粘。紫蘇葉可換成家裏有的菜葉子，當然，沒有也是可以的。

3. 無油鍋先把切好的酸菜炕幹，熱油下鍋扁香蒜米和辣椒，放少許鹽，加入酸菜扁炒，放少許糖和蠔油，我用的酸菜是自己醃製的，酸菜酸花米飯真心好吃啊。

4. 水果搭配了草莓、葡萄和小番茄。

5. 配上自己種的小花小草裝盒。