洋葱肥牛便當

每週一中午吃到自己做的便當真的是件很幸福的事呢❤️做便當其實也算是件精緻的事呢，配菜的選擇，擺盤，最近越來越愛做便當了哈哈哈哈哈，肥牛飯配的是西蘭花，玉子燒和新奧爾良雞肉。

用料  

洋葱肥牛便當的做法  

1. 肥牛片先過水去浮沫，半熟就好

2. 洋葱先下鍋炒軟，加入黑胡椒，再下紅蘿蔔炒，可以適當加些蒜末或姜泥

3. 醬油5勺，鰹魚露2勺，米酒1勺，蜂蜜2勺，砂糖1勺，鹽一勺適量水混合均勻。料的比例其實沒有很固定，按自己口味調整，日式的肥牛飯有點甜甜的，鰹魚露其實和味啉的作用差不多，會讓肥牛飯更鮮一點，沒有也沒關係。

4. 將調好的醬汁倒入鍋中，翻炒片刻後大火收下汁，裝盒，用黑芝麻和海苔絲裝飾

小貼士

做的時候忘記拍圖了不好意思，牛肉記得不要煮太久容易老。