肥牛洋葱

肥牛和洋葱的最佳組合

用料  

肥牛洋葱的做法  

1. 肥牛冰箱冷凍拿出來回温一下

2. 洋葱切絲

3. 鍋加熱，無需放油。一片片肥牛平鋪放入鍋中，迅速翻炒出油，全程大火。立即撈出來。鍋內的油應該會有很多，倒出些，剩下的用來煸炒洋葱。直到洋葱變軟些，把之前的牛肉放進去，喜歡有點汁水蓋飯的就少許加點水，然後放日式醬油，黑胡椒。翻個幾下（小火）。就好啦。一個3分鐘搞定的菜。重點是牛肉要買對，這樣看起來很肥的牛肉其實煸後油都出來啦，吃起來一點不幹，很下飯。