豆腐皮雞胸肉卷(低脂高蛋白)

吃多了各種煎的烤的雞胸肉，換個新鮮一些的吃法

用料  

豆腐皮雞胸肉卷(低脂高蛋白)的做法  

1. 雞胸肉剁碎(刀剁或者絞肉機都可以），打入一隻雞蛋

2. 加入一小勺白胡椒粉

3. 一小勺五香粉

4. 少許澱粉(增加黏性，減脂期介意也可以不加）、少許生抽和魚露（代替鹽用的，沒有魚露替換成蠔油之類應該問題也不大，用來提鮮）

5. 用的生抽⬆️

6. 用的魚露⬆️

7. 用筷子攪打上勁

8. 加入切碎的胡蘿蔔小丁，攪拌均勻（也可以換成其他愛吃的蔬菜像西蘭花、玉米粒什麼的或者菌菇之類）

9. 豆腐皮攤開，把雞胸肉泥均勻抹平在豆腐皮上，然後捲起來

10. 蒸鍋水開後上鍋蒸熟就行，比較好熟大概15min左右。我偷懶用電飯鍋蒸的，也是先加水在電飯鍋裏，按煮飯鍵或者蒸煮鍵都可以，也是水開後放進去蒸熟就行

11. 出鍋後晾涼一下，切成小段就可以吃啦

12. 一次性稍微多做一些，切成厚片後用密封袋冷凍起來，少鹽低脂高蛋白，煮湯煮湯放幾塊或者帶便當加餐都可以。

小貼士

類似雞胸肉丸一樣的百搭存在，但包成卷蒸出來會更鮮嫩一些，300g雞胸肉差不多能卷3卷，調味料和蔬菜都能根據食材多少以及自己口味調整