🍱【便當日記】糖醋里脊便當

不想讓老公總吃外賣  感覺油太重也會放很多味精  所以決定每天早起一小時做個便當盒子  葷素搭配

用料  

🍱【便當日記】糖醋里脊便當的做法  

1. 提前一天晚上把材料備好。
   【1】裏脊肉切手指條後放鹽，料酒，胡椒粉和一個蛋清抓勻醃製。
   【2】芹菜和豆乾切條，小米辣切圓，一點瘦肉切片。
   【3】青椒洗乾淨後切掉頭部，往裏面塞滿肉餡。肉餡提前放一個蛋黃，鹽，香油，胡椒粉，生抽拌勻上勁兒。

2. 早上起牀先把米飯燜上。
   【1】把青椒放入鍋中煎至起皮，內陷煎熟。
   【2】用鍋裏的剩油開始炸裏脊，下鍋前每片裏脊要裹一層生粉。炸兩次至酥脆。另起一鍋放一點點油，番茄醬，糖和水，下里脊大火收汁，即可。
   【3】另起一鍋炒芹菜豆乾，記得最後再放小米辣。
   【4】乘米飯🍚
   【5】香腸切幾片
   擺好，蓋蓋子，帶上美味的便當去上班吧！
   

小貼士

為了便當盒好洗些，可以燙幾片生菜或者圓白菜墊在菜格子下面喲。