別家孩子都饞哭了！便當做出新花樣兒，妥妥的哄娃神器~

春暖花開時節，路邊、公園早已是花團錦簇、綠意盎然，外出踏青郊遊的人也越來越多。選個風和日麗的週末，帶上一家人一起出門呼吸呼吸春天的新鮮氣兒，如果再加上一個漂漂亮亮的便當，那就更完美了。

春天郊遊的便當，不用多豐盛但卻一定要好看，今天給大家分享一個顏值爆表的——編編蛋包飯便當，看着好像挺複雜的樣子，其實看幾眼就懂怎麼編了，加上配菜都是簡單一炒一煎就能完成的，所以一個便當做下來不會花太多時間。

主食是小朋友最愛的番茄蛋包飯加上些編織小心思，配菜是西蘭花炒蝦仁和竹輪鵪鶉蛋卷，小小一盒蔬菜、海鮮、雞肉俱全，再配上一些水果，小朋友需要的營養就都齊全了，配上這繽紛的外形，妥妥的哄娃神器~

用料  

別家孩子都饞哭了！便當做出新花樣兒，妥妥的哄娃神器~的做法  

1. 鍋中倒油，加入雞肉丁翻炒幾下，再加入洋葱碎翻炒。再加入番茄醬、米飯炒熟。

2. 最後加鹽、胡椒粉調味盛出備用。

3. 把兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分開。

4. 分別加入鹽、水澱粉攪勻。

5. 鍋底刷油，加入蛋白液，小火煎至凝固。

6. 不要翻面，蓋錫紙用餘温加熱就好；蛋黃液同理。

7. 蛋皮攤好後切成一樣大小的長條，藉助筷子可以切的更直。

8. 接下來開始編蛋皮：
   （1）案板鋪保鮮膜，蛋黃條依次擺好
   （2）將第二、四、六條蛋黃皮向下摺疊
   （3）橫向擺一條蛋白皮，將摺疊的蛋黃皮翻回來

9. （4）再擺上一條蛋白皮，將第一、三、五條蛋黃皮向上摺疊
   （5）繼續擺上一條蛋白皮，以此類推編完所有蛋白皮

10. 剛才做好的飯用保鮮膜塑形成橢圓，擺放在蛋皮網上，捲起保鮮膜。

11. 用蛋皮網包裹住米飯定型備用。

12. 鍋中加入少許油，倒入薑絲、蒜片爆香，放入蝦仁和焯過水的西藍花翻炒。

13. 加入少許鹽、胡椒粉調味，炒熟盛出備用。

14. 竹輪卷一切為二，包一顆熟鵪鶉蛋，用牙籤固定。

15. 放入鍋中煎一煎，倒入照燒汁調味盛出。買不到竹輪卷也可以用培根。

16. 把做好的編編蛋包飯、蝦仁西藍花、竹輪鵪鶉蛋卷放入便當盒，可以再加點生菜、小西紅柿做裝飾。最後用模具印幾朵香腸小花裝飾在蛋包飯上就大功告成啦~

17. 春遊給孩子做上這麼一份便當，別的小朋友一定羨慕的不行~