簡單快手的花生杏仁酥，隔壁小孩兒都饞哭了

杏仁口味是我最愛的口味之一，把它做成香酥可口的奶酥餅乾可真是太香了~每一口都能咬到酥脆的杏仁和花生，滿嘴都瀰漫着濃郁奶香，試了這個方子，你一定會愛上

用料  

簡單快手的花生杏仁酥，隔壁小孩兒都饞哭了的做法  

1. 1 準備好所需要的食材，黃油放在奶鍋裏融化，冷卻後把雞蛋清倒進鍋裏。

2. 2 低筋麪粉和泡打粉，蘇打粉混合均勻，然後把黃油和蛋清的混合液體倒進粉類裏，用刮刀翻拌均勻成團狀。

3. 3 把花生碎與麪糰攪拌成一團，分成小劑子揉圓，在烤盤上按成半圓狀。

4. 4 在餅乾上先刷一層蛋黃液，再在表面黏上杏仁片。

5. 5 烤箱預熱180°，然後把上管的温度調到150°，下管調到180°，烤制25分鐘。（上管温度調低是為了避免把杏仁和蛋黃烤糊）

6. 根據自家的烤箱脾氣靈活調整，餅乾膨脹上色即可，端出烤箱記得在晾架上冷卻後更加酥脆。

7. 滿屋子都是黃油的奶香味，烘焙的最高幸福感~