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吃了忘不了 饞哭隔壁小孩兒的薑母鴨

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吃了忘不了 饞哭隔壁小孩兒的薑母鴨的做法步驟圖

用料  

鴨腿 3只
1瓶
生薑 1斤
冰糖 老抽 生抽 香葉片 葱 八角 黃芪 適量克
麻油 100ml

吃了忘不了 饞哭隔壁小孩兒的薑母鴨的做法  

  1. 鴨腿泡水,焯水,洗淨去浮沫

  2. 倒入100ml芝麻油 小火煸炒生薑至微黃,撈出備用

    吃了忘不了 饞哭隔壁小孩兒的薑母鴨的做法步驟圖 第2張
  3. 上一步的芝麻油留用,炒糖色,放入瀝乾的鴨肉,小火煸炒

    吃了忘不了 饞哭隔壁小孩兒的薑母鴨的做法步驟圖 第3張
  4. 放老抽、生抽、酒、煸炒好的生薑、葱結、香葉、八角、黃芪等香料煸炒,倒入500ml啤酒,大火煮開,轉小火

    吃了忘不了 饞哭隔壁小孩兒的薑母鴨的做法步驟圖 第4張
  5. 大火收汁

    吃了忘不了 饞哭隔壁小孩兒的薑母鴨的做法步驟圖 第5張