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兩種口味蘸水都不錯①是鹹鮮辣 ②是重口辣
用料
蘸水豬蹄的做法
前豬蹄半隻冷水浸泡2小時後焯水,再冷水下鍋放葱 姜 花椒 黃酒1瓷勺 八角1個 香葉2個 桂皮1段,煮開轉小火燉1小時,撈出 放入冰水中涼透 去骨
切片
成品
小貼士
豬蹄湯可以用來煮菜、煮麪、煮湯飯
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