㊙️讓人口水直流的椒鹽皮皮蝦（一隻過一碗飯）

皮皮蝦又叫富貴蝦，清蒸鮮美，但我更喜歡油爆的做法，每次吃都忍不住唱：太好吃了，我手拿椒鹽皮皮蝦……哈哈，又犯2了

總有一些菜看着給人感覺很難，其實做一次會發現，竟然那麼簡單！按我的做法一步步來，保管你多吃一碗飯！

用料  

㊙️讓人口水直流的椒鹽皮皮蝦（一隻過一碗飯）的做法  

1. 用清水沖洗幾遍，早上買的晚上冰箱裏拿出來還在動，新鮮的肉質更有彈性

2. 加入2勺料酒1勺鹽，靜候半個小時左右，皮皮蝦已經醉了

3. 提前將葱，蒜，洋葱切末

4. 時間到後，倒掉料酒，加入兩勺澱粉裹在表面

5. 鍋內熱油，倒入半醉的皮皮蝦

6. 中火煎至兩面變色，因為我燒菜習慣少放油，尾巴還沒過到油，沒關係，因為還有下一步

7. 再一次油熱，復炸一遍，外殼更脆

8. 小火，把葱蒜洋葱末煎到金黃色，好香啊

9. 倒入皮皮蝦翻炒幾下，用椒鹽調味

10. 乘到盤子裏，慢慢享用吧

11. 一隻可以下一碗飯，殼都好美味！

12. 還有紅膏！炒雞滿足！