雞汁蘿蔔豆腐湯

豆腐配蘿蔔：
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
      果子養生堂裏提及：“五行湯”可抗癌細胞，預防疾病，增強免疫力等神奇功效，聽説效果相當的好，五行湯的原材料是：白蘿蔔、白蘿蔔葉、胡蘿蔔、香菇、牛蒡按一定比例盹湯。不過二者相剋也是有道理的，白蘿蔔富含維生素C，VC最怕氧化，而胡蘿蔔含有很高的氧化酶，同時煮食的話，白蘿蔔內的VC幾乎都被破壞，所以煮食方法就是應該先把胡蘿蔔放下去煮個兩分鐘，再放白蘿蔔，這樣就能保持白蘿蔔的營養價值了。

用料  

雞汁蘿蔔豆腐湯的做法  

1. 將白蘿蔔、胡蘿蔔削皮，並與豆腐切薄片（或自己喜歡的形狀）

2. 砂鍋中放淨水，開鍋下胡蘿蔔煮兩三分鐘再下白蘿蔔、豆腐及1/3塊濃湯寶，煮至蘿蔔熟之即可。味道輕可以放少許鹽~

3. 擺盤放入小葱碎....

小貼士

此道湯以清淡為主，所以只放1/3塊濃湯寶。吃主料時有淡淡的甜、淡淡的鹹、淡淡的雞香味道....反正一切都是淡淡的~~~