讓人口水直流的糯丸子燒帶魚

帶魚吃慣了清蒸和家燒的做法，想換個吃法？跟着我學就對了！

用料  

讓人口水直流的糯丸子燒帶魚的做法  

1. 糯米粉加入温開水攪拌成絮狀，揉成小團，放沸水中煮至浮起，撈出過涼水備用

2. 帶魚加入一勺鹽、少許生抽、胡椒粉、蒜片、葱姜醃製半小時後，加入澱粉攪拌均勻

3. 不粘鍋倒油沒鍋底，6成熱下魚煎至兩面金黃備用

4. 鍋內留底油，小火爆香，加入薑絲、葱白、一勺剁椒醬、一勺生抽、老抽、耗油、白糖、適量清水煮2分鐘

5. 倒入煮熟的小丸子，輕輕翻動，收汁濃稠撒上香葱碎