用料
| 芹菜 | 1把 |
| 香乾 | 4小塊 |
| 葱薑蒜 | 若干 |
| 小米辣（不吃辣可省） | 若干 |
| 胡椒粉生抽 | 適量 |
| 鹽味精 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬（不吃辣可少放） | 適量 |
葱薑蒜小米辣洗淨切段備好
![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第2張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第2張")
芹菜切細段，粗了不好熟
![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第3張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第3張")
香乾4小塊，我用的是安徽的茶幹，五香味一袋
![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第4張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第4張")
油稍熱下鍋葱薑蒜小米辣爆香，油不要太熱，調料會糊，小火
![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第5張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第5張")
炒香後加入郫縣豆瓣醬，小火翻炒
![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第6張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第6張")
加入芹菜，翻炒均勻，多炒會兒，中大火
![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第7張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第7張")
加入香乾，翻炒均勻，中大火
![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第8張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第8張")
加入胡椒粉，生抽，翻炒均勻，關火
加鹽和雞精調味，用餘熱翻炒均勻，裝盤![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第9張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第9張")
等等等等~配上米飯開吃
![快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第10張]( "快手下飯的芹菜香乾的做法步驟圖 第10張")
快手下飯的芹菜香乾
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