喜歡豬肝的看過來！一點也不腥的《爆炒豬肝》

一直都覺得泡菜和豬肝是絕配，這樣做也一點也不腥😋

泡菜特有的泡酸味和着豬肝，每一口都讓人覺得人間值得！

裏面的萵筍和木耳也很爽口！🥰

用料  

喜歡豬肝的看過來！一點也不腥的《爆炒豬肝》的做法  

1. 😝材料準備！
   
   ①豬肝切片，清洗乾淨！
   
   ②醃製豬肝10min：6個泡椒+一個泡姜+蒜瓣+泡青菜+一勺白胡椒+2勺料酒+一勺白糖+一丟丟醋+一勺豆瓣醬+一勺澱粉+3片生薑
   
   ③木耳提前半小時泡好
   
   ④萵筍切成片
   
   ⑤小葱切成段

2. 😝爆炒豬肝！
   
   ①熱油滑鍋！
   
   ②下豬肝再下小米辣和生薑片，大火炒2min左右！加一點鹽！

3. 😝大火下萵筍和木耳！炒2min左右！

4. 😝最後下葱段！起鍋加味精！

5. 😝啦啦啦！！！裝盤！！幹飯！！香噴噴！！

小貼士

①豬肝切好後記得用清水清洗乾淨，把多餘的血水和腥味洗掉~

②吃不了辣的盆友可以少放點小米辣和泡椒~

③下豬肝之前記得先用熱油滑鍋！以免豬肝到處粘粘粘....哈哈哈哈哈哈哈🤯