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筍乾滷肉煲

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筍乾滷肉煲的做法步驟圖,筍乾滷肉煲怎麼做好吃

用料  

五花肉 300克
筍乾 80克
葱段 2根
4片
1大匙
李錦記精選醬油 2大匙
李錦記舊莊蠔油 1大匙
雞精 1小匙
1小匙
高湯 200克

筍乾滷肉煲的做法  

  1. 五花肉切塊後用料酒和醬油各一小匙醃入味,放入油鍋中炸至上色,撈起瀝油備用

  2. 筍乾用清水泡開,再放入沸水中燙熟,撈出浸泡冷水切小塊備用

  3. 熱鍋下油,放入青葱段、辣椒片、薑片爆香,再加入所有調味料煮至沸騰

  4. 放入炸好的五花肉與筍乾煮至收汁,再倒入砂鍋中煮至入味即可