今天家裏正好有豆角土豆肉肉就想到了燉菜，家裏有豆角土豆的不知道吃什麼的時候可以試試這道菜
用料
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
| 土豆 | 2個 |
| 豆角 | 一斤多 |
| 裏脊肉 | 一小塊 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 3片 |
| 大料 | 3個 |
| 花椒粉 | 適量 |
超級好吃飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜土豆豆角燉肉的做法
肉片直接切薄片，倒一點老抽和適量料酒一點鹽醃製幾分鐘入味，鍋內倒入比平時炒菜時多一點的油，把醃製好的肉片放進鍋裏倒入煸炒幾下，等肉片變色放入葱薑蒜大料一點點料酒還有花椒粉煸炒出香味
![超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第2張]( "超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第2張")
此時倒入洗好的豆角放入生抽老抽繼續煸炒幾分鐘
![超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第3張]( "超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第3張")
在放入洗好的土豆繼續煸炒幾分鐘，放入適量鹽和蠔油繼續炒，直到土豆裏面的芯變一點點顏色，此時倒入蠔油，土豆我切的塊，喜歡條狀的小夥伴自己可以改刀法
![超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第4張]( "超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第4張")
煸炒的差不多時可以倒入冷水，冷水蓋過菜即可，蓋鍋蓋中火燉25分鐘即可
![超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第5張]( "超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第5張")
最後把湯汁收的差不多的時候翻炒一下即可，最後香噴噴的土豆豆角燉肉就出鍋了
![超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第6張]( "超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第6張")
我喜歡把菜和湯汁放到米飯上伴着吃哦
![超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第7張]( "超級好吃下飯菜土豆豆角燉肉的做法步驟圖 第7張")
小貼士
切記要想菜味道香一定要油大一些，葱薑蒜一定要放足，一定要把土豆豆角肉炒到了在放水，不要提早放水，要不燉出來的菜就是水水的不入味，喜歡吃拌飯的小夥伴湯汁可以多留一點哦，湯汁拌米飯真的能多吃一碗飯哦
