電飯鍋版蘿蔔腐竹燉五花肉

超級簡單的一道菜，懶人必備！

用料  

電飯鍋版蘿蔔腐竹燉五花肉的做法  

1. 蘿蔔削皮切片，平鋪在電飯煲底部，小葱一把洗淨平鋪在蘿蔔上，薑片去皮切片放入，加入幾個八角，腐竹掰成小段放入，可以不泡水。

2. 五花肉過水去雜質，切成小塊，平底鍋小火，加冰糖熬製深褐色，加入五花肉炒糖色。等肉均勻上色，加入三勺紹興酒，三勺生抽，一勺老抽，使調料均勻分佈就可以倒入之前準備好的電飯鍋。加三勺水，按一小時燉煮。

3. 水不用加多，蘿蔔燉時候會出水，坐等一個小時，就可以啦！如果怕上色不均勻，中間可以開蓋攪拌下食材。

4. 簡簡單單在白飯上澆入，美味！

小貼士

蘿蔔會出水，所以不用加很多水，五花肉皮在煎時可以煎脆點更好吃。