酸豆角肉末（超級下飯）

酸豆角肉末是超級下飯的，特別是愛吃辣的朋友，有點酸又有點辣真是很美味啊！

用料  

酸豆角肉末（超級下飯）的做法  

1. 材料準備好備用。

2. 酸缸豆要洗乾淨泡一會。

3. 豬肉剁成肉末。

4. 加入少許油和鹽，再加一點玉米澱粉攪勻。

5. 酸豆角和小紅泡椒切成小粒，姜蒜也要切成小粒。

6. 鍋中熱油，加入姜蒜爆香。

7. 肉末倒入鍋中翻炒片刻。

8. 加入少許老抽翻炒均勻。

9. 加入酸豆角翻炒直熟，加入調料炒勻，不用放鹽了。

10. 炒兩下就可以出鍋了。

小貼士

酸豆角和豬肉的量可以根據自家人的量來定，不用炒太多，多了剩下就不好了。

辣椒多少可以根據自己喜歡放多少，我這個是屬中辣的，愛吃辣的可以加幾根。

酸豆角含有鹽分，炒時就不用放鹽了哈，口味重的朋友可以先試試，不夠鹹就加一點，炒菜嘛隨意就好！