用料
| 鐵棍山藥 | 200克 |
| 桂花糖 | 一小勺 |
| 藕粉 | 一小包 |
桂雨山藥羹的做法
山藥刨皮切成硬幣厚度的片。切好後浸在水裏防止氧化，洗去黏液。
藕粉用冷水兑開，我用了一小碗的水。可以根據喜好調整藕粉和水的比例。
兑開的藕粉放爐子上煮，並放入切好的山藥。
不斷攪拌防止粘鍋，煮到藕粉變成透明粘稠，加入糖桂花，撒幾粒枸杞。
桂雨山藥羹
菜譜
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