山藥蓮子羹

用料  

山藥蓮子羹的做法  

1. 山藥洗淨，去皮切丁；銀耳泡發，撕成小朵；蓮子泡軟，去掉蓮心。

2. 鍋內加適量清水，放入山藥、銀耳、蓮子、枸杞子，大火燒開後轉小火煮沸半小時。

3. 加入冰糖，再煮片刻，待冰糖化開即可。