山藥蓮子湯

蓮子補益心脾腎；淮山入肺脾腎經，有補虛健脾祛濕的作用。二者合一，則具有補益臟腑，養神助眠的功效，適用於脾虛失眠的人羣，其常見症狀為面色萎黃、易疲倦、食慾差、消化不良、失眠等。食慾差，或少吃即飽的人士，不妨嘗試正餐少吃，兩餐之間以一份山藥蓮子羹作為加餐。

用料  

山藥蓮子湯的做法  

1. 鮮淮山洗淨切片，鮮蓮子去皮去蓮心。

2. 將鮮淮山片、鮮蓮子肉放入鍋內，加適量清水，用大火煮沸後，調小火煮至熟爛、透，最後加適量姜紅糖調味即可。

小貼士

（1）加水量根據個人喜好，喜歡偏於湯水的，可多加水；偏於甜羮的，可長熬變稠。

（2）實證類的大便乾結之人不宜食用；糖尿病的人羣可不加糖。