秋天是一個豐收的季節我媽種的辣椒都紅了，由於比較辣都不喜歡吃，於是我把它們全部摘回我家做了辣椒醬給我老公和婆婆吃他們喜歡吃辣呵呵受到了大家的表揚👍説我做的太好吃了，好東西分享給大家
用料
| 辣椒 | 500克 |
| 大蒜 | 100克 |
| 鹽 | 50克 |
| 糖 | 70克 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 食用油 | 240克 |
自制辣椒醬的做法
大蒜打碎圖
![自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第2張]( "自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第2張")
辣椒洗淨，晾乾表面水分，打碎沒有打碎機的可以剁碎，大蒜打碎
![自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第3張]( "自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第3張")
鍋內放油八成熱放入辣椒碎炒勻放入大蒜碎，翻拌均勻依次放入糖炒均勻，放入鹽炒均勻，放入蠔油繼續炒
![自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第4張]( "自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第4張")
炒到辣椒沒有水分了就好了
![自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第5張]( "自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第5張")
盛入盆中放涼盛入玻璃瓶中放入冰箱冷藏隨吃隨取
![自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第6張]( "自制辣椒醬的做法圖解 自制辣椒醬的做法步驟 第6張")
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